银川厨房设备保养

    银川厨房设备保养

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北京永达浩泰厨房设备有限公司

如何保养厨房设备: 1、不要用水清洗机壳,通常用湿毛巾或中性清洁剂擦拭机壳。 2、请勿使用锋利的物品刮伤台面和门面板。 3、较好不要使用研磨性清洁剂。 4、及时清洁,避免积聚顽固的污垢。

厨房设备在使用过程中应加强设备的日常保养和维护,加强设备的定期检查。判断厨房设备的运行好坏,除通过用一定的一起来判断外,还可简单地凭五官感觉来“看、闻、嗅”。比如,厨房内排烟效果是否良好;有无燃气(油)烟味;燃气、水管路有无跑、冒、漏、滴现象;炉灶设备运行时,是否有红火、回火、离火等现象;机械加工设备运转是否平稳;有无异常声响;制冷效果如何;洗涤设备加热是否正常,喷淋是否有力,盘碟清洗后是否干净无水痕等等。

在不锈钢厨具推广使用之前,铝厨具曾经是市场厨具的主流。其优点大多和不锈钢厨具有相似之处,但是较近有人发现,铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物,在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候,也会溶出不少铝离子。而铝离子会加速人体的衰老,甚至导致老年痴呆症。因此,长期使用铝厨具对人体危害很大。

木质厨具的优点是隔热性好,不容易伤手,材质也相对柔和,不损伤锅面等等;但是木质厨具也有其不可避免的缺点,比如长久使用容易沾上细菌,而且质量不好的木质厨具容易受到损坏;及时是稍微损伤之后,表面不够光滑,因此清洁起来也有一定困难。

商用厨房设备的选购应该符合其生产的发展需求,应该根据其生产经营的长远规划,明确厨房各式设备添置的程序步骤、应符合菜单的设计需要、符合生产的操作和规模需要,减少盲目性、杜绝浪费。另外,设备的选购应方便生产加工,要具备多功能性和可移动性,减少厨房的占地面积并节省劳力。

买商用厨房设备性比**原则即是指经济合理和质量兼顾。力求以经济合理的投资价格选购先进、美观、耐用、多功能的**产品,尽可能降低其采购、安装及使用的费用,尽可能选择能耗低、热效率高的设备。

欢迎来到北京永达浩泰厨房设备有限公司网站,我公司位于有1700多年建城史,号称“东方佛都”的历史文化名城—朝阳市。 具体地址是黑龙江牡丹江林口县,联系人是韩先生。
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