呼和浩特酒店商用厨房设备

商用厨房设备类型多种多样，类别较为复杂，仅中餐厨房设备、设备、电器和炊事工具、日常用品就十分多，再加外国厨房设备、日常用品，就更为繁杂，难以尽数。分类方法各有不同，类别界限也没那么容易界定，还存在一种设备同时具有两种类别的特征。

商用厨房设备通常全是选择不锈钢材质的，但是是否挑选304不锈钢材质就絕對不生锈吗?商用厨房设备因为应用率高，容器和机器设备表层常常会被撞击、摩擦，因而面板一般会比侧板、档板要厚，同时还会对不锈钢板表层进行处理以提升其耐腐蚀性。而常见的处理方法就是拉丝。不锈钢拉丝便是不锈钢板表层呈现丝状的纹路，看上去是哑光的，仔细观看表层有一丝丝一丝丝的纹路，可是摸不出来.并且看上去更高档次一些。

要定期检查商用厨房设备内的燃气燃油管道、阀门，防止燃气燃油泄漏。如果发现燃气燃油泄漏，第一时间关闭阀门，严禁使用任何明火和启动电源开关，及时打开通风口进行通风，组织厨房内部人员疏散。

严格遵守酒店、食堂消防安全管理规程，员工应按照操商用厨房设备的操作程序进行使用灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故，根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、最后警告、开除处理，在出现恶性事故时，事故当事人及相关负责人重处，酒店保留追究刑事责任的权利。

商用厨房设备节能环保。以前很多酒店商用厨房都会使用煤气来作为燃料，对污染更高，而现在商用厨房设备大多都是采用燃油，燃汽作为燃料，更加环保。像专业的酒店厨房设备一般都会配备商用节能灶，大多可节能30%-60%以上。

商用厨房设备除了在使用功能方面便利高效，其外观造型也是有要求，外型美观，外观材质方面也会考虑到防污染、好清洁等各方因素。

厨房在做饭时经常会和明火接触，所以为了**商用厨房设备的安全使用，北京永达浩泰厨房设备生产厂家在设计商用厨房设备时都会在设备外层覆盖不燃及阻燃材料，提升设备的防火能力。
商用厨房设备工程的隐蔽处需要严谨处理，隐蔽处的处理是否得当，会对商用厨房设备工程的正常运行有着很大的影响，因为一旦出现问题，后期的修复也会很困难，所以在出处理厨房的隐蔽工程时，一定要高度重视。下面永达浩泰厨房设备工程厂家就来给大家讲解一下商用厨房设备工程中的隐蔽处理工作有哪些。
商用厨房设备中的除抽油烟机在维护保养或检修时要先将电源插头拔出，以防触电事故。维护保养方式就是平常应用后以湿布沾中性洗涤剂擦拭人体机壳，当集挡油板或油标达八分满时应该马上扔掉以防外溢，另外按时以除污剂清理风扇叶片及内腔，附带油烟机油杯的除抽油烟机，商用厨房设备应每十几天以中性洗涤剂侵泡清理清理一次，对于电源开关及油标里层易积油的地区，能用保鲜袋遮盖，便于今后清理，要是立即斯开拆换就可以。