上海饭店商用厨房设备

商用厨房设备内使用的各种商用厨具，不能贪图一时之利，选用劣质的厨具，一定要选择经过国家质量检测部门检验合格的厨具产品，在操作使用商用厨具的时候还应该严格按照厨具的操作说明进行操作，防止事故发生。

商用厨房设备工程的隐蔽处需要严谨处理，隐蔽处的处理是否得当，会对商用厨房设备工程的正常运行有着很大的影响，因为一旦出现问题，后期的修复也会很困难，所以在出处理厨房的隐蔽工程时，一定要高度重视。下面永达浩泰厨房设备工程厂家就来给大家讲解一下商用厨房设备工程中的隐蔽处理工作有哪些。

商用厨房设备中的除抽油烟机在维护保养或检修时要先将电源插头拔出，以防触电事故。维护保养方式就是平常应用后以湿布沾中性洗涤剂擦拭人体机壳，当集挡油板或油标达八分满时应该马上扔掉以防外溢，另外按时以除污剂清理风扇叶片及内腔，附带油烟机油杯的除抽油烟机，商用厨房设备应每十几天以中性洗涤剂侵泡清理清理一次，对于电源开关及油标里层易积油的地区，能用保鲜袋遮盖，便于今后清理，要是立即斯开拆换就可以。