北京永达浩泰厨房设备有限公司是的餐饮厨房设备厂家,定制厨房排烟、排烟管道、通风管道、油烟净化器、饭店油烟机等,且提供厨房设备工程安装及维修服务。
安装厨房排烟设备,排烟方式的选择。很多餐馆都装设了的油烟净化设备,但是排烟问题依然无法彻底解决,有的排烟装置是通过走外墙管道向外有烟直排的,时间久了,油烟管道就会出现厚层的油污淤积,厨师天天炒锅飞火,一个不小心火星落进油烟管道就会带来意外火灾隐患事故,多个餐饮企业接二连三发生火灾事件,损失重大。目前油烟净化器设备主要有室内安装和室外安装的方式,而室外安装主要有低空排放和高空排放的形式。
关键的是选择一款好的油烟净化设备,正因为过去的饭店、餐馆等的不慎选择,才会出现这样那样的困扰忧虑。格蓝环保油烟净化设备(厨房排烟设备),区别于传统、简约的工艺,是率高指标的油烟净化,不仅符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001,节能环保,而且是真正的做到了无烟直排,经过设备的三次过滤,彻底除去油烟。
酒店厨房排烟系统清洗方法:
清洗烟罩
场所的厨房排烟系统都是比较大型的,排烟罩的清洗需要的技术人员进入烟道内,先用特制工具和的化油剂将烟道内大量的油污铲除,再用高压清洗机喷射化油剂然后用清水冲
洗干净,对于一些管道小的,技术人员无法进入管道作业的,很多人员会采用机械设备将管道开孔清洗,这边需要注意一点,开孔作业后要及时做好密封处理。否则会出现漏洞等现
象。
清洗风机
长时间的使用,风机上的扇叶会形成很厚重的油污,也会影响风机的排风效果,清洁时先要将风机拆下来,清洗内部叶轮和内壁和表面。洗好后组装前,建议给风机内添加润滑油,这样
使得风机更加灵活。
烟净化器
油烟净化器也会因厨房排烟系统的通风效果而影响,长时间使用后,内部的板和过滤网上都有大量的油污,净化效果变差。清洗时建议先用清洗剂浸泡清洗。
酒店厨房排烟系统清洗注意事项:
我们都知道厨房排烟系统都跟电路有关联,在清洗的过程中容易进水,影响后期使用时线路的烧毁等,建议在和负油烟系统除了长时间进行一次大型的清洗,平时也要注意多做保养,如有些清洗公司在保养管道时,形成的保护膜也可以让油渍不容易留下管道内。
对于餐饮业的厨房来说,排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键,同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题,如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅,则将无法安装油烟净化器,即使安装了油烟净化器也无常工作。由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据,因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响,是进行油烟净化器选型和安装的前提,对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。
由于灶具设备在烹调时会产生油烟,所以必须配有排烟系统,也是门所规定的。它主要的设备有:烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等,它的覆盖面积要比灶具区域大。定时清洁排烟管道,更换油网是保持排烟系统畅通的必要方式。北京永达浩泰厨具设备有限公司采用静电式油烟净化设备或油烟净化一体机进行油烟净化处理,具有能耗低、体积小、管道不渍油、安全防火等特点。