北京商用厨房设计|北京餐厅后厨设计|北京餐饮店后厨设计

北京商用厨房设计，北京餐厅后厨设计，北京餐饮店后厨设计，北京商用餐饮厨房设计是指餐饮店，烧烤店，火锅店，奶茶店，酒吧，会所，烤肉店，各种餐饮店总体布局设计与相关辅助设施设计。由专业的快餐店厨房设计人员考察厨房现场，根据饭店厨房现场情况从组建厨房的技术角度规划，对饭店、食堂、快餐店厨房等等进行流程规划、面积划分、厨房设备布局、厨房设备选型等，从总体上进行优化流程，优化空间设计。北京餐饮设计师都会出设计平面图，待客户确认满意后，再出详细的土建图、电位图、水位图、燃气图和排烟图。餐饮设计施工，餐饮厨房设计，北京餐饮设计平面图，会将所有的厨房功能间情况显示出来，包括各功能间的种类、位置、面积，还有各功能间的设备配置种类、数量、位置。给出一个总体的布局，便于审视布局和流程是否合理，提出修改意见。

好的水槽都使用比较厚的板材，稍微用力按水槽表面，如果能够按下去，就说明他是薄的了。好的水槽分量比较重，假冒丶伪劣的就很轻。一般成型法的水槽用材比较好，优良的水槽一般用一次冲压发生产，价格也比较高。不锈钢水槽被用于办公用房、写字楼及车库等场合，挑选好的水槽有利于企业办公环境的融合美感。

不锈钢水槽辨别优劣：
1、选购不锈钢水槽时，先看不锈钢材料的厚度，以0.8mm-1.0mm厚度为宜，过薄影响水槽的使用寿命和强度，过厚损害餐具；
2、其次再看表面处理工艺，高光的光洁度高，但容易刮划;砂光的耐磨损，却易聚集污垢;哑光的既有高光的亮泽度，也有砂光的耐久性，一般选择较多；
3、使用不锈钢水槽，表面容易被刮划，所以其表面经过拉丝、磨砂等处理，这样既能经受住反复磨损，也能更耐污，清洗方便；
4、选择陶瓷水槽重要的参考指标是釉面光洁度、亮度和陶瓷的蓄水率。光洁度高的产品，颜色**，不易挂脏积垢，易清洁，自洁性好。吸水率越低的产品越好；
6、人造石水槽用眼睛看颜色清纯不混浊，表面光滑，用指甲划表面，无明显划痕，重要的是看质检证书、质保卡等是否齐全。

不锈钢水槽如何挑选：
1、水槽材质：特点：抗腐蚀、抗氧化，使用寿命长，常用常新，寿命可达30年。有的厂家做水槽，为了价格竞争有优势，而采用含镍少的202、402、不锈 铁，这样的材质虽然短时间内不会出现质量问题，但长时间使用水槽表面变色，易被腐蚀。挂污率高不易清洁卫生，空易滋生；
2、焊接工艺：水槽分为三种焊接，底焊、对焊、一体成型；
3、水槽深度：水槽的盆深在18至24CM左右，一般的水槽18CM以下；
4、表面处理：一般分为三种：喷砂、拉丝、珍珠银面；
5、底面喷涂：一般分为三种方式：干喷、油喷、水喷；
6、自动台控：一般分为三种：提拉式、下压式、旋转式；
7、双层翻边：一般分三种：大圆角单边、直角平边、小R角翻边；
8、下水配件：银离子PP大管径排水管，国标下水管要达到50mm；
9、**垃圾桶：一般分四种：台上式、台下式、地下式、水槽式。

不锈钢水槽开孔方法：
先确认水槽的尺寸和需挖孔的尺寸，再确定完水槽的安装位置后，标注开孔线，用开孔器打洞，孔数需和水盆的紧固性结合。然后在孔的边缘按图纸铣出相应的边形，并在孔下方打入玻璃胶，等后期放置水盆后，再用强力胶加固。在安装水槽时，要分清台面正，若水槽安装在台面上，打孔位置要更换。

不锈钢水槽维护：
1、使用完毕后立即清洁，擦干存放，尽量不让水滴留在水槽表面，因为高铁成份的水会导致产生浮锈、高矿成份的水会产生白膜；
2、 如在水槽底部出现矿物沉淀，可先用稀释的醋去除，用水冲净；
3、不能长时间将硬物或生锈物品与水槽接触；
4、不能将橡胶盘垫、湿海绵或清洁片整晚留在水槽里；
5、若化学成份或烙铁熔剂与水槽接触，必须立即冲洗水槽；
6、不能用铁圈或粗糙的清洁物清洁水槽；
7、任何错误使用或不正确的清洁方法都会对水槽产生伤害。