酒店餐厅排烟通风管道|北京面馆后厨设备|酒店餐饮厨房工程

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餐饮油烟排放要经过净化处理，才能排放，而且要有当地**出具的才能排放.

对于高性能油烟净化器的几个特点：
1、肉眼完全观察不到油烟;
2、长期稳定工作，故障率低;
3、清洗周期长，每次清洗维护时间快捷;
4、长期运行后排放口及周边环境不会被污染;
5、净化器风阻低。

安装厨房排烟设备，排烟方式的选择。很多餐馆都装设了的油烟净化设备，但是排烟问题依然无法彻底解决，有的排烟装置是通过走外墙管道向外有烟直排的，时间久了，油烟管道就会出现厚层的油污淤积，厨师天天炒锅飞火，一个不小心火星落进油烟管道就会带来意外火灾隐患事故，多个餐饮企业接二连三发生火灾事件，损失重大。目前油烟净化器设备主要有室内安装和室外安装的方式，而室外安装主要有低空排放和高空排放的形式。

对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题，如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无常工作。由于在B18483-2001中没有给出关于油排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。

学校食堂商用厨房设备在安装时需要按以下几个标准步棸合理安装具体如下三点：
在安装商用厨房设备时应留意依照其标准的装置次序开展安装，即应先对墙及其路面基层开展处理再对装置商品开展检测，随后然后装置壁柜、底柜等厨具设备后接入调节及其开展给排水工作中，终再然后装置餐厅厨房内的配套设施电器及其开展检测调节和清理工作。
商用厨房设备的安装应在餐厅厨房的室内装修及其环境卫生工作中所有进行好后开展，而且针对厨房设备的安装还应规定技术人员开展测量、设计方案，进而保证制做的规格恰当
在安装商用厨房设备时要安全提示，即应仔细检查清晰厨具设备的五金件及其吊厨等是不是安装坚固，在安装抽油烟机时安装工作人员还应留意其高度，应与使用人的个子为标准，另外以便降低不便还应将抽油烟机与厨房橱柜另外开展安装。